未央区食品药监局“三强化”确保端午节食品市场安全

近期，为确保端午节食品流通市场消费安全，未央区食品药监局三强化积极开展粽子、绿豆糕等节日食品安全整治。截止目前，共出动人员40余人次、车辆12台次、检查食品批发市场3家、集贸市场8家、大中型超市20余户、小食杂店385余户次，下达监督意见书9份，责令其限期整改，配合有关部门取缔无证加工粽子小作坊1户。

一是强化质量监管。采取日常监管、不定期监管、专项监管相结合的方法，以集贸市场、大中型超市、学校周边为重点区域，对粽子、绿豆糕等端午节食品进行全面检查，通过查看食品标签、现场检查辨别、食品快速检测等方式，做到监管不遗漏、不越位、不缺位。

二是强化宣传警示。结合食品安全宣传周活动，通过设宣传栏、发放宣传资料、食品安全知识进社区、进校园、进企业等方式，大力宣传食品安全法律法规，提高消费者自我保护意识，教育经营者诚信合法经营。

三是强化执法检查。从食品经营者主体资格入手，检查经营者的《食品流通许可证》、上岗证和三防设施等，并督促经营者落实好索证索票和进货查验制度，准确掌握粽子的进货渠道等相关信息，保证食品来源的可追溯性。同时执法人员还对粽子的外包装情况，QS标志、生产日期、保质期、贮存销售条件等进行详细检查，严防掺杂掺假、以次充好行为。