未央区食品药监局未央宫所强化“小餐饮”改造提升工作培训

为了深入开展食品安全风险百日大排查活动，有效推进小餐饮改造提升工作，5月21日下午，未央宫食品药监所召集辖区80户小餐饮经营户负责人进行业务培训。重点向经营户宣讲了西安市政府开展小餐饮改造提升工作的重要意义，并精心制作了PPT课件，用大量的实例和图片从信息的公示、设施的健全、操作的规范、制度的落实等四个方面为经营户深入浅出的讲解了食品安全法规及小餐饮提升的规范标准要求。通过培训提高了经营户对提升改造工作的思想认识，使他们做有标准、干有目标、学有样板。会后，未央宫所组织与会参训人员进行了《食品安全法》和提升工作知识现场答卷，并与80家经营户签订了《确保改造提升效果承诺书》，为促进辖区小餐饮服务水平整体提升奠定了良好的基础。