4月22日下午，关山食药所组织辖区餐饮经营户，在关山镇政府会议室举办了小餐饮改造提升动员暨法律法规有关内容的培训会，共有餐饮户62人参加了本次培训。
培训内容主要分为四大块：一是学习了阎良区食品药品监督管理局关于小餐饮改造提升工作的实施方案；二是讲解食品安全警示案例，通过触目惊心的事例，使经营户切实认识到非法经营食品的危害性；三是根据《食品安全法》对食品生产经营许可制度、食品生产经营相关要求及相关法律责任进行了详细讲解，提高经营户守法经营的意识；四是重点讲解了小餐饮改造提升的工作标准，要求食品经营户从基本设施、操作规范、制度落实等方面切实履行食品安全主要责任人的义务。培训中，关山食药所负责人雷文杰希望各经营户充分认识食品安全的重要性；守法经营，严格规范，不断提高餐饮服务经营水平，共同营造良好的餐饮服务行业秩序。
通过培训，餐饮经营户学习食品安全知识的积极性和主动性明显增强，经营者第一责任人意识进一步加强，守法经营、规范经营和诚信经营理念逐渐深入人心，为落实小餐饮改造提升工作打下坚实的基础。