未央区食品药监局徐家湾所积极开展“小餐饮”改造提升摸底排查工作

日前，徐家湾所按照《未央区小餐饮改造提升工作实施方案》（征求意见稿），对辖区范围内的小餐饮进行了全面的摸底排查，重点对象是学校周边、集贸市场、住宅小区、中心街道、交通要道沿线的小餐饮单位。

本次摸底排查共出动40人次，对102户小餐饮单位的名称、负责人联系方式、地址、经营范围等基本情况进行了认真登记，并对小餐饮单位的制度建设、厨房清洁卫生、索证索票、餐具清洗消毒、从业人员卫生、人员培训、废弃油脂处置共7个方面的35个项目进行了检查。检查中发现部分小餐饮单位在食品安全管理制度建设、食用油索证索票、环境卫生等方面存在一些需要加强和完善的地方，执法人员对检查中发现的问题当场下达监督意见书，提出明确的整改要求。

下阶段，徐家湾所将按照全局小餐饮改造提升工作具体实施方案，督促存在问题的小餐饮单位认真落实整改措施，及时做好跟踪复查、改造提升；促进辖区小餐饮服务水平整体提升，确保辖区群众饮食安全。