灞桥区食品药监局开展“小餐饮”改造提升工作

按照《西安市食品药品监督管理局关于印发西安市“小餐饮”改造提升工作实施方案》（市食药监发〔2014〕58号）的安排，灞桥区重点改造提升800户“小餐饮”经营环境，为了确保工作顺利开展，结合工作实际和近期开展的食品安全风险大排查百日行动安排，成立灞桥区“小餐饮”改造提升领导小组，明确职责分工，制定《“小餐饮”改造提升方案》，将800户小餐饮按照工作实际情况分到9个监管所，建立并完善以各监管所为单位组织本辖区“小餐饮”改造提升工作为主要形式的区域负责制，实行网格化的监管模式，明确各部门和人员的监管责任。

目前结合“百日行动”督促各类小餐饮单位深入开展自查自纠，在限定的时间内，对照标准要求尽快完善软硬件设施，办理从业人员健康证和《餐饮服务许可证》等证照，主动实现合法经营。截至目前共改造提升140户小餐饮，59户已达标，共出动184人次，63人次。

下一阶段，我局将结合“百日行动”开展的进度加强整治，形成责权明确、密切协作的监管体系，加强联合执法，按照“整治一批、规范一批、改造一批、取缔一批”的原则，实施小餐饮改造提升。

灞桥区食品药监局

2014-4-25