提高快检实效性 助监管更上新台阶

新城区食品药监局高度重视食品快检工作，精心组织，周密部署，不断提高快检的实效性和针对性，加大食品快检力度，运用技术手段助食品安全监管更上新台阶。

一、加强领导，高度重视食品快检工作。局领导高度重视，召开专题会议研究部署食品快检工作，并结合市局食品抽检计划及快检任务，制定了食品快检计划，安排专人负责此项工作的开展，明确责任，细化工作，运用现已配备的多功能食品综合分析仪、多通道农药残留快速检测仪等积极有效开展瘦肉精、亚硝酸盐、农药残留、吊白块、亚硝酸盐、苏丹红、乳制品中三聚氰胺等32个检测项目与食品安全息息相关的常规项目的检测。截至目前，第一季度共检测15个品种46批次，覆盖38家食品经营单位。

二、提高抽检实效性，促检测工作迈上新台阶。着力于消费、投诉及新闻热点，科学编制食品快检方案，重点针对集贸市场、大型餐饮服务企业和超市，充分兼顾被抽验单位的代表性，扩大覆盖面及样品的品种数，先快检，发现可疑品种再抽检，提高抽检的实效性。科学合理安排抽验进度，将食品抽验工作寓于日常监督检查之中，分阶段按批次下达，均衡安排抽验时间，加强抽验的计划性和科学性，保证抽验质量稳步提升。

三、加强培训，提高食品快检人员的素质。强化快速检测培训，提高食品安全监管人员素质,把食品快速检测工作作为重点工作常抓不懈，不定期地组织食品快速检测知识培训。重点讲授日常食品检测技巧及手段,在集中培训的基础上，要求食品检测人员认真自学，熟悉并掌握日常食品检测相关知识，熟悉食品生产、经营、贮藏等环节的标准，熟练掌握食品抽样程序和方法。并通过岗位练兵和技能操作竞赛活动提高快速检测水平。