未央区食品药监局张家堡食品药监所开展禽肉及制品食品安全大检查

为进一步加强禽肉及制品食品安全监管，全面做好禽流感防控工作，未央区食品药监局张家堡食品药监所对辖区方新村惠民市场、二府庄农牧鱼市场、华润万家超市未央路店、鹿野山珍餐饮公司、重庆虹桥火锅等20余家单位的禽肉及制品采购和管理情况进行了全面检查。

检查重点针对禽肉及制品索票索证落实、经营人员持证上岗、市场开办方责任落实等工作开展情况。此次被检查单位都能落实食品安全管理制度，所有禽类制品均能出具合法有效的动物检验检疫证明，未发现有活禽交易及宰杀行为。张家堡食品药监所要求各单位要严格落实市场开办方责任，严把进货准入关，加强对禽类经营者的资格审查和日常监管，市场内不得出现活禽交易及宰杀，不得流入未经检疫或检疫不合格的禽类制品，确保人民群众购买到合格放心的禽类食品。