周至县动物卫生监督所开展节前肉品市场整顿 确保“舌尖上的安全”

为进一步推进定点屠宰制度，保障全县大肉供应安全性及肉品可溯源性，使全县人民能在春节前买上“放心肉”，县动卫所积极筹划并开展了为期一周的“节前肉品市场大排查大整顿”工作。

本次节前整顿工作由周至县动卫所马所长带队，监督科、质量安全科全程参与，对象包括超市、大肉销售门店及肉品市场，主要检查其销售肉品的“三章两证”、进销货台账记录以及门店的卫生、消毒情况，在检查中，马所长再三叮嘱大肉零售商，必须恪守国家法律，坚决不能销售未经检疫和检疫不合格的肉品，并及时做好进销货台账记录，以便畜产品质量安全追溯。本次节前整顿，出动车辆5次、人员35人次；检查大肉300余头，分割产品1500余公斤，未发现违规违例现象。

通过上述检查工作，进一步提升了大肉零售商的法律意识，规范了节前肉品市场，确保了“舌尖上的安全”。