多部门联合检查引镇冻肉

2014年1月10日，区食安委牵头，由质监、工商、公安和引镇街办等多部门，联合对引镇街办的冻肉生产加工作坊进行了食品安全专项检查。

这次检查主要从原料、食品添加剂使用情况、加工条件和卫生状况、产品标识等四个方面进行了检查。经检查未发现使用任何添加剂，部分作坊存在使用购进熟制头肉作为加工冻肉原料的情况，冻肉生产加工整体状况与去年相比有所提升。但仍有部分安全生产意识不强，个别加工作坊工作人员无健康证，原料索取票证不齐全，部分生产工序在露天进行，产品标签标识还不够完善，还存在漏标生产日期、保质期、保存条件、配料表的情况。

为此，检查人员对存在的问题提出了具体的整改要求，责令生产作坊限期改正，鼓励引导小作坊尽快改进生产条件，完善各项规章制度、原辅料索取票证要齐全。并对作坊负责人下发了针对冻肉的专项整治文件和食品生产加工小作坊质量安全须知，冻肉作坊也承诺遵守规章制度并按照要求组织生产。

春节临近，分局将继续加大引镇冻肉小作坊食品检查力度，确保人民群众过上一个安全祥和的节日。