冬季餐饮安全温馨提示

冬季是各类群体宴请、聚餐、进补的高峰期。为有效预防食物中毒和食源性疾病的发生，未央区食品药品监督管理局特向广大市民发布如下提示：

1. 外出就餐时，特别是进行群体性聚餐时，要选择有《餐饮服务许可证》、卫生设施齐全、食品安全信誉好的餐饮服务单位消费，不要到卫生设施不全，内外环境污秽不洁的餐饮单位用餐。

2.就餐时要注意辨别食物颜色、口感是否正常，是否有异物或异味。尽量少吃凉菜、海鲜产品、四季豆、野蘑菇、鲜黄花菜等食品，肠胃不好的消费者应少喝啤酒等冷饮，谨防细菌性食物中毒及加工不当引起中毒。严禁购买、使用工业用盐，防止误食亚硝酸盐。

3.火锅是冬季受欢迎的餐饮方式，广大群众须注意火锅食品安全，火锅的选料一定要新鲜、卫生，蔬菜、畜禽肉、水产品等应经妥善处理和彻底煮熟后方可食用，每次添加汤汁后，要待再次煮沸后再继续煮食。

消费者在餐饮单位就餐后如发生食品安全问题，应注意保留剩余食品，收集消费单据、发票等有关证据；如已造成健康问题，应及时就诊，并及时向未央区食品药品监督管理局投诉。

未央区食品稽查队投诉举报电话：86295975