为有效预防食品安全事故发生，严控食品安全风险，10月20日，临潼区市场监管局对兵马俑景区及其周边食品销售单位、餐饮服务单位开展秋冬季食品安全专项检查。
执法人员仔细查看兵马俑景区及其周边餐饮服务单位的食品及原辅料采购、生产过程控制、食品添加剂使用、凉菜制作、餐饮具消毒、“三防”设施配备等重点环节，检查操作间环境卫生、索证索票、供货方资质证明、从业人员健康管理和各项食品安全管理制度落实情况。
严格检查食品是否按规定冷藏或冷冻存储；经营场所环境条件、设备设施、仓储条件等是否符合相关规定；预包装食品、散装食品是否符合规范，在售食品是否存在虚假标识、虚假宣传、商标侵权等。
执法人员向经营户宣传饮食安全常识、食品安全法律法规，积极倡导健康的饮食方式，同时引导消费者理性消费、科学消费、安全消费，提高自我保护能力，广泛开展文明餐桌行动，努力营造“节约光荣、浪费可耻”的良好氛围。
（临潼区市场监管局 朱戈弋）
