食品监督抽检是保障食品安全的关键环节。今年以来，临潼区食品药监局以食品监管检验检测为抓手，通过健全抽检工作体系、加快提升核查处置工作效能、完善信息公布机制等一系列举措，不断提高食品安全风险防范能力，为食品安上一把“保险锁”，切实保障广大群众饮食安全。
为进一步规范食品经营市场秩序，打击违规违法经营行为，及时发现和处置食品安全问题，防范系统性、区域性风险，临潼区食品药监局根据日常检查、节令热销、舆情热点、突发性食品安全问题等，加大对城区、农村、城乡结合部等不同区域，生产加工、流通、餐饮等不同业态，保健食品、食用农产品、粮食加工品、食用油、乳制品、肉制品、酒类、豆制品等多种老百姓日常生活食品的监督抽检及风险监测；突出农贸市场蔬菜、水果、畜禽肉的农药残留，餐饮食品特别是学校食堂及学校周边食品经营者以及小餐饮、小食杂店的抽检。截至目前，完成食品监督抽检2745批次，任务完成量达到100.66%；开展食品快检进社区、进行政村活动，免费为群众检测各类食品2076批次；开展学校食堂营养改善计划快速检测活动，检测学校食堂食品452个批次，合格率100%；开展农贸市场食用农产品快检，共检测大肉以及青菜、芹菜等食品农产品30个品种、9066余批次，任务完成量达到171.70%。
对在监督抽检中发现的不合格食品问题，严格《食品安全抽样检验管理办法》、《西安市抽检监测不合格食品和问题样品后处理工作管理办法（试行）》等有关规定，立即启动不合格食品处理机制，要求生产经营单位停止不合格食品的生产、销售和使用，封存库存问题食品，及时召回不合格食品。共完成64批次不合格（问题）食品的核查处置，有效防止不合格食品流入市场。同时按照《中华人民共和国政府信息公开条例》和《食品安全抽样检验管理办法》等有关规定，第一时间在政府门户网站公布食品安全监督抽检信息52期，让市民及时了解食品抽检情况，保护消费者、惩戒违法者，倒逼企业落实主体责任。食品抽检在食品安全监管工作中的靶向作用日益凸显。
（区食品药监局 陈晓棋）
