11月29日上午，临潼区教育局联合市商务局、区食药监局、区卫计局，对临潼区学校及幼儿园进行学校食堂管理和食品安全专项培训。全区各学校、幼儿园主管食品安全的负责人以及食堂管理员共计300余人参会。
会上，市商务局追溯办刘德杰老师对“西安市肉菜流通追溯体系” 相关内容进行介绍。区食药监局餐饮服务监管科薛延芳老师就食堂日常操作规范有关内容进行培训，区食药监局法制科刘伟强科长就食品安全法律法规有关内容讲解，区卫计局卫生监督所魏强老师就校园饮用水安全相关知识进行培训。
最后，区教育局计财科科长刘海毅就有关强化学校食堂日常管理和食品安全主体责任、加强制度建设、健全饮水制度建设和强化督查考核、严格落实责任追究等四个方面做出了强调。要求各学校（幼儿园）要高度重视本次培训，及时落实，在今后的工作中严格操作、规范管理，确保临潼区校园食堂管理水平进一步提升、食品安全事故零发生。
（教育局 寇锋波）
