针对食品小作坊、小经营店、小摊贩等食品安全监管重点难点，4月3日下午，临潼区食品药监局城东所协同临潼开发区管委会治污减霾办公室、城管执法分局，组织辖区60余户食品小经营、小摊贩从业人员召开了工作培训会。
培训会结合《陕西省食品小作坊小餐饮及摊贩管理条例》、《治污减霾管理办法》、《城市管理条例》等法律法规，从食品摊贩的登记备案、个人卫生、加工设施设备、食品原料采购、环境卫生、燃料使用以及日常监管重点等七个方面内容分进行了培训，要求经营户依法经营，确保食品安全。
培训会要求，食品摊贩经营者要在开发区城管执法分局取得登记备案证后、方可在划定的范围和时间内从事经营活动；从业人员必须持健康证、穿戴整洁工作衣帽、佩戴口罩上岗；要严格执行索证索票、进货查验制度；要严格规范食品安全操作，做好周围环境卫生防护以及防尘、防蝇、清洗消毒等工作。
培训会上，向食品摊贩经营户现场发放宣传资料60余册，让食品经营户进一步了解了食品安全知识，作为第一责任人的法律义务，为防范食品安全事故不断巩固辖区的食品安全打下坚实的基础。
（区食品药监局董艳）
