从8月中旬开始，临潼区食品药监局为了加大对重点区域、重点品种的事中事后监督检查力度，主要针对辖区肉制品、饮品类等食品安全风险隐患较大的生产企业，采取不打招呼、不预先告知，全面启动飞行检查模式，确保检查出实效。
由食品监管科和监管所组成检查组，重点检查肉制品生产企业分布较多的新丰和斜口辖区，主要检查厂区外部环境，生产必备条件是否发生变化，食品添加剂是否按照规定保存使用，原辅料进货渠道是否正当，成品是否按照执行标准进行检验出厂。在对3户肉制品及速冻制品企业检查中发现，个别企业食品添加剂的“三专”管理不到位，现场卫生条件较差，人流物流有所交叉污染，化验室不能够正常使用，无法保证成品的出厂检验。针对此类问题，检查组现场下发停产通知两份，责令2户立即停产整顿，同时对另外1家要求限期整改。
临潼食品药监局将按照省、市食品药监局的飞行检查规定，继续开展此类模式的检查，确保检查实效，保障辖区食品安全监管工作再上新台阶。
（区食品药监局 闫萍）
