市场监管局华胥食药所开展食品生产企业现场核查工作

为进一步加强食品生产企业安全监管，确保生产环节的食品安全，督促落实属地监管责任和企业主体责任。县市场监管局华胥食药所对辖区饮品生产企业--陕西维尔饮品有限公司进行现场检查。

本次抽查，一是督促企业落实食品安全主体责任和法定义务，确保企业按照法律法规规章及食品安全标准的规定组织生产；二是检查食品生产企业生产场所、贮存条件、食品加工人员和设施设备卫生状况及措施情况；三是检查原辅料进货、生产过程控制、生产场所设备及器具消毒、出厂检验和销售等记录情况；四是检查企业是否按要求做好生产记录等情况。

从检查情况来看，被检查企业基本能够满足按规范要求组织生产的条件，但也存在划定的不合格产品区域未进行标示等问题。在检查中，执法人员对企业负责人提出了整改要求：一要落实主体责任。严把原辅料质量关，特别是添加剂，不得使用非食用物质和回收食品用于生产，不得使用违禁食品添加剂，不得有产品原料超期使用及无标生产情况。二要按规范组织生产。食品生产企业要注重现场卫生状况，原料仓库、辅料仓库、成品仓库要规范有序，建好追溯体系；三要进一步提高化验员素质，产品出厂检验不得存在少检、漏检现象，产品包装标识严格按照相关法律法规和标准标注；四要加大自查力度。要加强原辅料索证索票，规范生产工艺过程，完善产品销售台帐，对存在的问题立即整改，同时做好风险隐患自查，将食品安全隐患排除在萌芽状态。