馒头虽小，但与千家万户联系在一起，就是事关民生的大事。小馒头，大民生。如何让百姓在自己家门口就能吃上“放心馒头”，是一直记挂在市、县领导心中的大事。
8月22日上午，西安市粮食局局长李西安、市“放心馒头”办公室主任胡伟，蓝田县副县长穆西峰同志一行，在县粮食局、经贸局、市场监管局、财政局、城管局等主要领导的陪同下，检查指导由粮食局牵头，县食品厂负责实施的“放心馒头”工程项目进展情况，并就项目实施过程的相关情况，在县粮食局召开座谈会，本次会议由副县长穆西锋主持。
在座谈中，市粮食局李西安局长指出，“放心馒头”即是民生工程，又是新兴事物。“放心馒头”是一个称号，在以后的发展中还要兼顾发展“放心食品”。企业在生产经营中要不断关注食品安全问题，要增强质量意识和标准意识。要把政府为主导，龙头企业带领相结合，努力做大做好“放心食品”，让群众买的满意，吃的放心。
对目前项目的实施情况，李西安局长还提出了几点要求：一是要将现有的馒头项目做好，保持质量稳定，逐步带动其它食品加入“放心工程”。二是要精打细算，认真经营，要有道德意识，视质量为头等大事。三是要积极应对各种竞争对手，自觉接受群众对企业的监督。四是遇到困难一定要齐心协力共渡难关，坚持到底就是胜利。
穆西峰副县长在本次座谈会上也对“放心馒头”工程的实施做了重要讲话，他强调：一要不断扩大服务范围，满足群众需求，做好放心工程和民生工程。二要加强专业技术人员培训力度，确保食品安全，质量上乘。三要借助平台资源，促进企业发展，助推蓝田全域旅游。
县粮食局局长钱晓轩在座谈中，按照“蓝田县2015年十项惠民工程”具体要求，对“放心馒头”工程的基本情况和主要做法进行了详细汇报，并就目前项目单位实施过程中存在的困难和问题以及下一步的工作计划进行了阐述。
县经贸局邵新昌副局长和食品厂负责人分别就工程进展情况和项目具体实施情况进行汇报。
市场监管局和财政局等部门也对项目的加快实施做了表态发言。
随后，李西安局长，穆西峰副县长，在县粮食局、经贸局、食品厂主要领导的带领下，参观了“放心馒头”加工车间和销售亭，李西安局长对蓝田县馒头加工车间和销售亭起点高、质量好给予充分肯定，希望“放心馒头”工程的实施过程能坚持政府和企业联动，行政和市场联系，多方合力，助推“放心馒头”工程，在全县构建起安全、卫生、方便的放心食品供应体系。 市粮食局局长李西安在座谈会中对蓝田县“放心馒头”工程实施做重要讲话。 穆西锋副县长听取汇报。 市馒头办主任胡伟对“放心馒头”工程做简要介绍。 粮食局局长钱晓轩汇报项目基本情况。 各部门主要负责人做表态发言。 参观“放心馒头”加工车间。 参观馒头销售亭。
