长安：集中力量 突出重点 保障古会食品安全

秋季古会是农村传统节日，人员流动大，食品销售旺，集体聚餐多，为有效消除食品安全隐患，8月22日，长安区王曲食药所按照周密部署，针对王曲古会开展了食品安全检查工作。一是积极与街办、村委会及网格员交流对接，形成街道办事处-食药监所-村委会-网格员四级联动机制，共享信息，共同监督，拉网式排查，确保古会食品安全隐患无处遁形。二是联合综合执法大队和村委会，集中力量共同开展食品检查工作，重点检查餐饮原料来源、人员健康证、食品储存环境卫生、流通食品进货渠道及标签标识等。三是积极宣传。通过悬挂宣传横幅、发放食品宣传页和现场讲解等形式，提高群众食品安全意识。四是针对古会食品经营者进行信息登记备案，签订承诺书，填写检查表，严明食品安全主体责任，共同保障王曲古会食品安全。