区市场监管局开展2019年餐饮质量提升验收检查工作

为进一步加强动态监管，巩固示范餐饮创建成效，引导和规范餐饮服务单位合法经营，确保公众餐饮食品安全。根据《西安市市场监管局关于做好2019年餐饮质量提升工作的通知》要求，10月29日，碑林区市场监督管理局开展2019年餐饮质量提升验收检查工作。碑林区市场监管局餐饮和食用农产品监管科、张家村、文艺路市场监管所相关监管干部一同检查。

验收检查组一行先后对张家村、文艺路市场监管所2019年申报创建的大学南路、华清广场餐饮示范街区，东泰城市之光幼儿园、大学南路小学、雁塔路小学、文艺路小学等明厨亮灶建设单位及相关餐饮示范单位开展抽查验收工作。

验收检查组依据《2019年餐饮质量提升工作示范创建工作现场检查打分表》（餐饮示范街区、示范单位）《明厨亮灶建设工作现场检查打分表》标准，细致查看了学校明厨亮灶运营管理情况，餐饮示范街区及相关餐饮示范店后厨卫生情况、证照公示情况、“两档”建设情况等内容。针对检查中发现的问题，验收检查组现场将问题反馈于相关市场监管所，及时整改到位。

验收检查组督促各餐饮服务单位注重细节，真正将各项食品安全制度落到实处，并指导各餐饮服务单位做好食品安全信息公示，引导各餐饮服务单位加强从业人员食品安全知识培训和业务规范培训，提升员工素质，诚信守法经营，严格遵守《食品安全法》等法律法规。

碑林区市场监管局通过餐饮质量提升工作，督促餐饮企业主体责任全面落实，质量安全水平整体提升，促进全区餐饮行业健康发展，进一步提高监管能力和水平，有效防控餐饮环节食品质量安全风险，严厉打击违法违规行为，守住餐饮食品质量安全底线，真正让广大人民群众餐饮消费更安全、更满意、更放心。