灞桥区食品药监局多措并举提质增效助力“春满中国·醉西安”

为助力“春满中国·醉西安”春游季系列活动顺利开展，给广大游客营造一个安心、舒心、放心的消费环境，灞桥食品药监局多措并举提质增效，加大检查力度，给游客全方位营造食药安全的旅游环境。

一是成立交叉督导检查组，进行监督检查。由局餐饮监管科牵头，分别在七个监管所每日随机抽取两名餐饮监管业务骨干，组建临时交叉督导检查组，进行为期一周监督检查。检查组先期对狄寨街道三组沿街农家乐和洪庆街道水泉子农家乐进行监督检查。重点检查餐饮单位与操作人员"两证"持证情况，原料采购记录情况，添加剂使用及记录情况，餐饮具清洗消毒情况及“三防”设施设备是否损坏、“厕所革命”的落实等诸多项目逐条查看。

二是督导组从日常监管内容入手，着力解决餐饮企业共性问题。在检查中，执法人员发现问题，立即给被检企业下达《餐饮服务日常检查监督意见书》，同时给辖区监管所下达《食品经营监管督导移交单》，并要求监管所根据《餐饮服务日常检查监督意见书》、《食品经营监管督导移交单》督促企业限期整改，并及时回复整改结果。

三是加强科室、各监管所之间信息联动，相互交流经验，共同提升。采用走出去，引进来，实现标准与方法碰撞，企业与监管共鸣。

通过此次检查，大家一致认为以交叉检查方式开展工作，达到了总结经验、整理思路、互学亮点、交流提高的目的。下一步，我局将以此次交叉检查为契机，积极探索，勇于创新，打破常规，推进农家乐食品安全工作的持续深入开展，在灞桥食品药监执法路上跑出追赶超越加速度。