冬至，有很多名字"冬节"、"长至节"、"亚岁"、"小年"等，是二十四节气中最早制订出的一个，冬至这天，太阳刚好直射在南回归线上，因此北半球的白天最短，黑夜最长。冬至过后，太阳又慢慢地向北回归线转移，北半球的白昼又慢慢加长，而夜晚渐渐缩短。
2017年12月22日冬至这一天，席王中心幼儿园各个班级老师，根据孩子的年龄特点，分别精心地为孩子们准备了一节关于"冬至"的活动课。大班孩子在老师的故事中，了解了冬至的由来，知道了九九消寒图，在课堂中孩子们分别绘画出了自己的九九消寒图。中班老师和孩子们一起分享了《中华传统文化故事》，从中了解到冬至这一天南方与北方在饮食上的区别，并知道了饺子的来历。小班老师以儿歌《冬至》导入此次课程，孩子们稚嫩的声音在教室响起，孩子们了解到了"冬至不吃饺子冻耳朵"，"馄饨"与"混沌"这些有趣的传说。"冬至到，吃水饺"是中国的传统习俗。课程结束后，中班的小厨师们闪亮登场了，戴上厨师帽，系上小围裙，孩子们在老师的组织下一起和面、揉面团、擀皮儿、包饺子，场面热烈！虽然孩子们包的饺子姿态万千，但是一个个都非常兴奋，场面温馨感人、其乐融融。吃饺子环节更是精彩叠加，看着自己亲手包的饺子，大家都无比兴奋、无比自豪。
此次活动，不仅让孩子们了解了冬至的来历，了了解了中华传统文化，感受到了家乡传统的节日气氛，更让孩子们从中体验到了劳动的快乐，激发幼儿探索新知的欲望，促进幼儿素质的全面提升。更是让中国的传统文化和传统美德在孩子们身上不断的传承下去。
