灞桥区食品药监局＂三严查、三把关＂措施开展学校食堂及周边食品安全专项检查

2017年秋季开学在即，为了切实加强学校食品安全监管力度，确保学校及其周边食品安全，保障广大师生身体健康，近日，灞桥区食品药监局采取"三严查、三把关"措施，在辖区开展学校食堂及学校周边食品安全专项检查。

一是严查主体资格、把好监管关口。对学校周边的商店、超市、食杂店等食品经营者的主体资格进行全面检查，入店查看是否持有有效《食品经营许可证》及健康证，对无照经营以及超范围经营等行为坚决予以取缔。

二是严查主体责任、把好货源关口。对校园及其周边食品经营者进货查验、台账建立、食品安全管理制度落实情况进行检查，理清食品来源渠道。

三是严查食品质量、把好安全关口。重点加强对食品经营者环境卫生、加工区域、贮存库房的全面检查，认真清查过期、腐败变质、标签标识不规范食品，严查食品经营者使用劣质原料加工、制作食品等行为。