灞桥区食品药监局主动认领问题以“四个严格”为标准 加强辖区食品加工小作坊监督管理

8月2日晚，孟超副区长带领检查组对第四制药厂院内进行了检查。经查部分食品小作坊存在包装袋堆放凌乱、污水横流环境卫生较差以及工作人员未按照食品加工要求佩戴卫生手套，未穿工作卫生防护服的问题。区食品药监局高度重视，积极主动认领问题，并于8月2日晚连夜组织执法人员，赶赴问题现场进行执法检查，依法责令存在问题的食品经营户立即停业整顿，严格按照许可初期标准要求进行一一整改，直至达到要求方可恢复生产。

一是对食品小作坊存在包装袋堆放凌乱问题，现场责令其立即进行整理，严格按照规范存放，保证食品包装袋干净卫生以确保食品安全、无污染。

二是对食品生产加工现场有污水横流环境卫生较差的问题，联系市政部门，对下水管道进行疏通。要求经营者严格按照标准对墙面、地板进行彻底打扫冲洗。

三是针对工作人员未按照食品加工要求佩戴卫生手套，未穿工作卫生防护服的问题，严格要求从业人员在食品加工过程中保持个人卫生，佩戴清洁的工作服、口罩和手套。

四是召开食品小作坊负责人会议，进行食品安全宣传教育，严格要求其按标准生产，加强质量控制、接受社会监督，强化食品安全第一责任人意识。

截至目前，已对存在的问题基本整改到位。下一步，灞桥区食品药监局将以此次检查为契机，强化对食品加工小作坊的监管检查力度，加大检查频次，建立长效监管机制，并对辖区所有食品加工小作坊进行拉网式摸排检查，确保食品加工小作坊操作规范、生产环境卫生、食品质量安全。